欢迎来到山东龙8国际官网龙8国际官网科技股份有限公司官方网站!

山东龙8国际官网龙8国际官网科技股份有限公司

专注龙8国际官网研发、生产、销售与技术咨询打造高品质、高性能、高回报的优质龙8国际官网产品

全国咨询热线 0635-8859550

新闻中心

联系我们

全国咨询热线:0635-8859550
  • 山东龙8国际官网龙8国际官网科技股份有限公司
  • 地址:聊城东昌府区新北环路聊高路口东2公里路北现代农业示范园内
  • 电话:0635-8859550
  • 传真:0635-8859551
  • 邮箱:shandonghuabao@163.com
  • 网址:www.huabaosiliao.com
联系我们
常见问题解答
您的位置:首页 > 新闻中心 > 常见问题解答

关于福利养猪理念与实践若干问题的浅析

发布人:huabaosiliao    发布时间:2018-04-26  15:28:06
福利养猪是动物福利理念的延伸与实践。“动物福利”一词近年来已成为畜牧业界乃至部分民众使用率较高的时尚用语。然而,令人困惑的是,由于“福利”长期以来几乎是与人的待遇改善与物质享受紧密相连的专用名词,现在却和动物(特指食用农场动物如猪、牛、鸡等,下同)联系在一起(其本质内涵其实是截然不同的);更由于到目前为止还没有公认的对“动物福利”的精准定义,于是造成了动物福利理念传播上的困难与人们认知上的疑惑与混沌。以下言论在当下依然不绝于耳:把人的福利整完美了,才有可能谈及动物福利;目前是真正关注人的福利的时候,不要奢谈什么动物福利;人的福利状况尚且如此,给我谈什么动物(生猪)福利?如此等等。不仅在理念与认知上存在一些误区,在养猪生产实际中,也同样存在一些问题,如早已证明没有必要给初生仔猪剪牙、断尾,然而在当下,许多养猪人仍然作为一项生产操作加以强制实施。基于以上现状,笔者以从事近十五年的动物福利理念推广以及研究践行福利养猪的感悟与拙见,对存在于福利养猪理念与实践的诸多问题进行梳理与分析,以期起到抛砖引玉之用。1.生猪福利:定义与本质1.1 关于动物福利定义        言及福利养猪必然言及生猪福利定义,也自然要追索动物福利定义。然而遗憾的是,由于人的福利内涵与动物福利内涵有着本质上的区别,以及人们对动物福利思考角度与认知上的差别等因素,导致至今为止还没有一个公认精准的对“动物福利”的定义。可谓众说纷纭,莫衷一是。笔者从众论中比较倾向于OIE(世界动物卫生组织)对“动物福利”概念的描述:“动物福利是指动物如何应对其生存环境。若健康、舒适、安全、营养良好、行为自由,无疼痛、恐惧不安等不适,则动物福利状况良好”。笔者之所以认同上列表述,其原因有三:一是道出了动物福利的主体是动物本身,动物福利水平如何,是否适应了其生存环境,由动物的表现说了算,而不是以人的感觉与想象说了算(也就是所谓的动物表现结果导向而非人为设计导向);二是道出了动物福利研究的前提与基础,即动物是有感知力的(世界农场动物福利协会特别强调这一点)! 如果不承认动物的感知力存在,也就无从谈起动物在精神(心理)层面的诉求;三是道出了动物福利最本质(核心)的内容,即追求动物身体健康与精神快乐。这种本质的描述也许是最重要的。因为只要人们认同并抓住了动物福利的本质诉求,凡是一切改变(改良)的举措,只要是有利于动物身心康乐的,我们就认为是提高了动物的福利水平。动物如此,生猪当然亦如此。         我国知名学者、《中外管理杂志》原总编杨沛庭教授曾经说过一句话:如果某件事物无法进行精准定义时,最聪明的做法是抓住该事物的本质或核心的东西,而不要纠结于定义本身表述是否准确。1.2 人的福利与动物福利的本质区别        这个问题看起来普通其实很重要。如果我们不能很清晰地把二者切割开来就易混为一谈,就会造成很大的误解与阻力,更谈不上有正确的理念与行为了。有人说,既然动物福利与人的福利不是一回事,那为何不把“动物福利”叫做“动物舒适”或“动物康乐”或其它名称以示区分。 “动物福利”概念的确是舶来品,目前世界上有120多个国家和地区(包括我国台湾和香港地区)对“动物福利”进行了立法。近一百多年来,国外尤其是西欧(以英国为代表)在人与动物(尤其是宠物)的医疗设施与水平上几乎是同步的(如人的医院有B超时,动物医院同时期也会配置);在对待动物(尤其是农场动物)的态度上,由于有法律上的约束与要求,被人们认为与对待人一样需要受到身心照料甚至提升到尊重的程度。印度精神领袖甘地说过一句名言:从对待动物的态度上,可以判断出一个民族是否伟大,精神是否高尚。这个惊人之语,更是把人们如何对待动物的态度提升到了一个民族的道德层面,至今仍被西方奉为佳皋而广为流传。也许是上述或其他原因,导致西方把“福利”一词移植或嫁接到了动物身上,美其名曰“动物福利”,此称谓被国际上认可并沿用至今。当十多年前动物福利概念传入我国大陆时,为了与国际接轨也自然直译成了容易引起误解的“动物福利”而非其它名称。        然而,人的福利与动物福利,虽然“福利”两字相同却有着本质的区别,笔者以为其区别在于:人的福利其本质诉求是,在满足人们基本生活条件下的额外待遇与物质享受(如奖金、培训、休假、分房、养老保障等);而动物福利其本质诉求是追求动物身体健康与精神快乐,其强调的是养殖者要为所饲养的动物创造尽可能满足其生理需求与生物学习性的居养环境(如不被踢打、有病早治以减轻痛苦、适宜的温湿环境和营养供给等)。如果要讲得更简约一点,那就是人的福利主要是指满足基本生活需求条件下之外的各种待遇与享受,而动物福利则主要是指尽量满足其基本生存与习性需求之内的各种善待。        其实,正确区分人的福利与动物福利的不同并非那么重要,更为重要的是,要通过各种媒体进行更广泛的宣传,以及福利养殖示范场的辐射影响作用,让更多的从业者和民众知晓、倡导、支持并推广动物福利,其核心目的是让动物更健康(事实上精神快乐是动物健康的外在表现),进一步讲,对人的福利带来的好处则是达到肉食品更安全更可口,进而使人的健康更有保障。只有人们认为动物福利不是作秀而是与自己的身体健康息息相关时,动物福利理念才能深入人心。希望这一天为期不远了!1.3 五大自由?五大原则?亦或五大免苦?        有关动物福利理念所包含的“五大自由”的表述是国际上公认的,因为其涵盖了动物关于生理、心理与自然行为等五大重要方面的内容。然而“自由”二字对于许多国人来说似乎比较敏感,不仅在目前多数人还没有真正享受“自由”(诸如时间自由、财务自由等);而且在人们的心目中,“自由”是人类至高无上的理想追求(自由、平等、博爱),并且追求自由是第一位重要的;这可以用大家十分熟悉的舶来诗为证:“生命诚可贵,爱情价更高;若为自由故,两者皆可抛”。 由此可见,如果把动物福利的五项基本要求作为“五大自由”来传播交流时,就会遇到一些阻力甚至反感,笔者早年以“五大自由”之说作基层培训时所遭遇的诧异表情至今仍历历在目。也许在当下,需要一种容易引起共鸣而不是易导致非议或反感的说法来替代“五大自由”之说(其实其核心内容是一致的)。        国内有研究者提出用“五大基本原则”(已出版的《动物福利导论》采用了这一提法)来替代“五大自由”,应该说是一种不错的表述,至少不易引起人们反感或误会。笔者以为,动物福利“五大基本原则”(以下简称“五大原则”)即动物福利的五大基本原则要求,事实上主要是对人们从事福利养殖最基本的原则上的要求,这种表述是比较容易理解和接受的。笔者在“五大原则”的基础上将其进行了延伸,提出了更易在实践中传播交流的“五大免苦”说,即将“五大原则”或“五大自由”解读为:利用或创造条件使所饲养的动物(生猪)免受饥渴之苦;免受居所脏、潮、挤以及冷热不适之苦;免受伤病疼痛之苦;免受精神惊恐之苦;免受不自由难以表达天性之苦。其实,这只是换一种说法而已,即换汤不换药。然而,在笔者多年的福利养猪推广中采用 “五大免苦”之说,不但没有遇到非议,而且常常可以收到肯定甚至赞同的积极效果。2.关于剪牙:八颗焦牙果真多余或有害吗?        众所周知,初生仔猪有八颗褐色的焦牙,上下各四颗,且不参与日后咀嚼龙8国际官网。有人会问,既然焦牙不是真正意义上的牙齿,那为什么还会遗传下来而存在呢?这就类似于问人的阑尾为什么会存在一样,其实,现代医学早已证明人的阑尾并非多余无用的,而是参与维持肠道微生物平衡和肠道免疫的不可或缺的重要器官。这已佐证了一个古老的哲学名题,即自然存在的就是合理的。三十多年前,规模化工厂化养猪开始兴起,由于当时对国外引进的母猪品种在营养与龙8国际官网上的研究欠缺而且管理上比较粗放,致使多数猪场其哺乳母猪的泌乳力不高,仔猪常常为了争抢乳头吃奶而发生咬伤母猪乳头的现象。             不知从何时起,有人认为导致母猪乳头咬伤的原因是仔猪与生俱来的八颗焦牙造成的,如果生下来就将其剪除,则可避免母猪乳头被咬伤。于是一股剪焦牙风被当作“宝贵经验”而传播开来,养猪人纷纷效仿,导致猪场产仔房不时传来初生仔猪阵阵的哀叫声。虽然剪掉焦牙并没有给当时乃至相当一段时期的母猪乳头被咬伤现象带来实质性的改变(因为母猪泌乳力不足是主因,主因不改善,仔猪嘴里其它的牙齿或剪牙不当留下的尖锐牙根依然会对乳头造成伤害);虽然直到现在,即使因母猪营养研究的成果带来母猪龙8国际官网的革新而使得母猪泌乳力大大提升(咬伤乳头的主因改善或解除了),可是在当下相当多的猪场里,剪焦牙仍然是一项必须执行的操作规程,这是因为养猪人的固有观念还没有改变,即剪焦牙还是必须的,观念未变,行为何谈改变?        下面我们来讨论仔猪的焦牙究竟有何功用?有报道称,泰国人用可透视牙齿的设备观察初生仔猪吸吮母乳的情景发现,其仔猪的八颗焦牙在吃奶时上下轻压夹固乳头,起到了固定乳头的作用,这使得仔猪更方便吸吮初乳及日后的常乳。由此可见,仔猪的焦牙并非无用,其起到的固定乳头作用有着重要的临床意义。众所周知,母猪无乳池,所以不能象奶牛奶羊那样随时可以给其后代提供乳汁。母猪通过仔猪吻突对乳房的拱摩及乳猪的傲傲待哺的叫声,在促乳素的作用下实现放(泌)乳,其平均放乳时间仅为8—15秒,所以尤其是产下24小时内的仔猪,为了吮食更多的初乳(初乳进食多少几乎影响其仔猪的一生健康),仔猪不得不在相当短的时间里本能地吮吸尽可能多的乳汁。此时用来固定乳头的焦牙就显得十分重要,如果固定不好,乳头是容易从仔猪嘴里滑出的,一旦滑出,等再次吸吮乳头时,也许母猪的此次放乳结束了,那就只能等待下一次。如果不能在产后一天内(准确地说是18小时内)进食到足够的初乳,仔猪就可能会因免疫功能低下而导致僵弱甚至死亡。除此之外,剪牙带来的负面影响还表现在:a. 使仔猪失去了天然的用来固定乳头的焦牙,自然会影响吮吸乳汁尤其是初乳的摄入。b. 在剪牙过程中对初生猪带来伤痛。c. 在剪牙中不可避免地留下的部分尖锐牙根会对母猪乳头造成伤害。d. 牙根创口会增加被病原微生物感染的机会,尤其是增加被链球菌感染(如引发关节肿、牙床发炎等)的机会(笔者观察到停止剪牙的猪场,其被链球菌感染的发病率大都会下降七成以上)。e. 增加员工的劳动量等。        综上所述,只要把母猪养好,使其有比较充足的泌乳量,剪牙是完全不必要的,其替代剪牙的磨牙也是不必要的(磨牙导致牙床震伤并较易磨到嘴唇内侧至破皮出血),剪牙带来的负面影响之多不容小视。笔者所在的清泉湾猪场已经连续六年未给仔猪剪牙,在生产上并未发现母猪乳头被咬伤的现象,实践业已证明,不剪牙是完全可行的。如果观念一时难以改变一定要剪,那就只好建议在产下三天后再剪,毕竟这样带来的负面影响要少一些。你完全有必要在这三天里仔细观察母猪乳头状况,如果没有被咬伤,你还会剪牙吗?3.关于断尾:其实尾巴是无辜的       断尾可以说纯粹是工厂化养猪造成的对仔猪的又一打击。由于工厂化养猪大多是水泥地坪,而且为了追求栏圈利用率致使其养猪密度普遍偏大,猪只每天过着重复而单调的生活(采食、排泄、休息),且活动空间往往相当有限,终身不见阳光。在这种窘迫的环境中,猪只应激强度很大,容易产生异常的攻击行为,其首当其冲受攻击的对象自然是无辜的尾巴。因为尾巴时常摇晃容易被捕获咬伤,往往是一头猪的尾巴被咬伤流血,其血腥味会导致其他猪只群起而攻之(猪有从众攻击行为),很快只一会儿功夫,一条好端端的尾巴就会只剩下尾根在哭泣。猪只的这种互残攻击行为可以使一圈猪(一般20-30头)在几天之内均失去尾巴,随之而来的各种感染发生,轻则消瘦滞长,重则丢命。其实这不能责怪猪只的“残忍”,因为人为造成的居养环境恶劣导致了其群起攻之或互残的异常行为发生,所以,猪只连同其尾巴均是无辜的。        起初人们以为猪只互咬尾巴是某种矿物质缺乏导致,后来证明并非如此。于是有人想出了一个“妙法”,而不是去从环境改善(如减少密度、提供可供翻弄的材料及合适的玩具等)方面着手,干脆在仔猪刚出生时将其尾巴剪掉(三分之二或更多),以为这样就可以从根本上解决咬尾的问题。可是在生产实际中,即使剪掉了尾巴,互相攻击的行为依然时有发生,没有摇动的尾巴可攻击,那就攻击耳朵甚至腹部、腿部。事实上,猪只这种互残行为是一种无奈的呐喊或控诉,它告诉我们,这里的居养环境太糟糕,福利水平太低,是到了该改善的时候了。       断尾不仅造成对新生仔猪的伤害,增加被感染致病的机会,同时也剥夺了尾巴作为猪体不可分割的一部分的生理功能,如驱蚊和表达心情(尾巴上扬卷成9或6字型的信号被认为是猪体健康且快乐的标志之一),另外也断了喜食猪尾巴消费者的口福。笔者采取舍内宽松(发酵床)和舍外加设运动场的饲养方式,已经连续五年不断尾,很少发生咬尾现象,偶尔见到的个别咬尾亦被证实大都是稍弱猪只的“发泄”行为,也未见群起攻之的情况,此时移走弱猪则很快恢复和谐相处。一个猪场猪只尾巴的完整与否,是体现猪群福利水平高低的重要标志之一。如上述,只要切实改善环境,断尾是完全不必要的。

相关资讯